Delicheese

¿Qué les parecen estas Delicheese para el almuerzo de hoy? Les explico el paso a paso para prepararlas. Espero les guste la receta.

Ingredientes:
1 cda grande de Eneldo (también pueden usar Perejil picado).
Media Cebolla picada.
1 cda del Jugo de medio Limón
1 diente de Ajo picado
1/3 (un tercio) de Queso fresco (también se puede añadir 2 cucharadas soperas de crema Agría).
125 gr de Queso Philadelfia (medio paquete de Queso)
150 gr de Queso rallado (poco más de medio vaso), puede ser del tipo que sea

Para empanizar:
Pan rallado
2 Huevos
1 pizca de Sal

Preparación:
-Coloca en un bowl el Queso rallado, el Queso Philadelfia, el Eneldo, la media Cebolla picada, el diente de Ajo picado y el Queso fresco.

-Rocía con un poco de jugo de Limón.

-Ahora toca mezclar todo con una espátula o tenedor hasta formar una masa.

-Bate los 2 Huevos y agregales un poco de Sal.

-Forma bolitas y pásalas por el Pan rallado y luego por la mezcla de Huevos.

-Luego pásalas de nuevo por el Pan rallado (para que no se abran al freírlas).

-Fríe las bolitas en Aceite muy caliente (para queden crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro).

-Como último paso, presenta las bolitas en un plato con unas gotas de Limón por encima de cada una y un poco de Cilantro picado.